Os dados e análises apresentados a seguir foram apurados junto a Wilson Santos, Engenheiro Industrial Químico com ampla trajetória no setor pesqueiro e industrial brasileiro. Ao longo de 25 anos, atuou como Diretor Industrial da Coqueiro/Quaker, participando diretamente de processos produtivos, gestão industrial, desenvolvimento de mercados e avaliação de cadeias produtivas ligadas à pesca e ao processamento de pescado. Atualmente, Wilson Santos atua na área de consultoria po

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