Produção de Pescado Catarinense: Referência Nacional em Qualidade e Autenticidade

Fiscalização inédita comprova o alto nível de conformidade dos produtos comercializados no estado.

Pesquisa revela alta autenticidade em pescados em SC – Foto: Divulgação/Secom

Santa Catarina se consolida como referência nacional na produção de pescados de qualidade, com uma fiscalização inédita que comprova o alto nível de conformidade dos produtos comercializados no estado. Uma pesquisa com análise de DNA revelou que 98% dos peixes vendidos em Santa Catarina estão em total acordo com a legislação vigente. Das 56 amostras analisadas, apenas um produto apresentou inconsistência: um linguado comercializado como bacalhau.

A iniciativa, coordenada pelo Procon-SC em parceria com a Secretaria da Aquicultura e Pesca, a Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina e o Instituto de Metrologia de Santa Catarina, reafirma o compromisso do estado com a segurança alimentar e a confiança dos consumidores. “Constatar um índice tão elevado de autenticidade é prova da seriedade com que as empresas catarinenses operam, reafirmando a excelência da produção pesqueira local”, destacou o secretário de Aquicultura e Pesca, Tiago Frigo.

A pesquisa, divulgada estrategicamente às vésperas da Semana Santa, período em que o consumo de pescados tradicionalmente aumenta, reforça a reputação de Santa Catarina como um polo de excelência no setor pesqueiro. A autenticidade dos produtos é uma garantia para os consumidores, que podem confiar na origem e qualidade do pescado catarinense.

Além disso, a comercialização de alimentos adulterados, sujeita a sanções rigorosas previstas no Código de Defesa do Consumidor, tem se mostrado uma prática praticamente inexistente em Santa Catarina. Este resultado não apenas valoriza o trabalho das empresas do estado, mas também destaca a importância da fiscalização como ferramenta para manter altos padrões de qualidade e segurança.

Consumo de peixes cresce nas proximidades da Semana Santa – Foto: Rodrigo da Silveira/Prefeitura de Itajaí

Com uma produção de pescado reconhecida por sua confiabilidade e respeito às normas, Santa Catarina reafirma seu papel como líder na promoção de alimentos seguros e autênticos para o mercado nacional.